小手料理 Small Hand Cook

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神秘的印度黃金奶 Golden Milk

「妳怎麼了?心情不好嗎?」
「對,我的法拉利到門口了!!」

每個月的這個時候,身體又會開始作怪,來杯黃金奶緩緩身體不舒服的感覺吧!黃金奶,除了顏色外,還能讓我們的身體收穫滿滿,主要是有消炎和抗氧化的好處。它是來自印度的恩物,一杯古老的飲品,非常適合每個月大姨媽報到的日子或是下雨天濕濕悶悶時喝。

我自己非常喜歡它的味道,喝起來很舒服,暖暖的。我也是近年來才懂得慢活的好處,當身體需要慢時,如果可以,就慢下來吧。

黃金奶的食材非常的簡單,主要就是薑黃粉、生薑泥、牛奶或植物奶、蜂蜜、肉桂粉、黑胡椒。

我這次是做簡單版,少了肉桂粉和黑胡椒。蜂蜜的甜讓我這個螞蟻人的心情好了許多。口味也可以隨著自己的喜好去做調整,夏天也可以涼著喝。

作法就是將牛奶溫熱後,記得別煮滾,加入所有的材料,煮10分鐘後,過篩就可以享用了。


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