小手料理 Small Hand Cook

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蒜香馬鈴薯濃湯 Creamy Potato Garlic Soup

紅酒和起司、薯條與番茄醬、燻鮭魚與檸檬、愛情與巧克力、失戀與烈酒,人生絕配的滋味呀,懂我說的那種感覺嗎?

馬鈴薯、奶油、大蒜的黃金結合,也是絕配,不論用烤的煎的或煮湯,就一定好吃。蒜香馬鈴薯濃湯做起來非常簡單,最後的麵包是臨時起意,因為濃湯怎麼可以沒有麵包沾著吃呢?!

今天就是一直在找那種絕配的感覺。例如火鍋和沙茶醬、粽子和甜辣醬,好了,停了!不然講不完 。

這次用Stanley Rogers的法式鑄鐵鍋,鍋子和鍋蓋也是絕配,鍋蓋可以變成烤盤
同時做三樣菜,真的覺得這個設計好聰明。好啦,我承認,其實是被鍋蓋的可愛十字烙文吸引了。廣告上有一段是煎菲力牛排,一翻面時有著與眾不同的烙印(限動裡面有貼)

我也就跟著一起煎菲力,煎出來的效果是一模一樣!廣告沒有在誇大的。總而言之,這一餐做完只需要洗一個鍋。沒有的它話,就要洗湯鍋、煎鍋和烤盤。

我們人生可以讓自己輕鬆一點點嗎?

需要開鍋養鍋嗎?要開鍋,但經常使用的話就不用養鍋,這就是黑琺瑯的好處!

可以進烤箱嗎?可以,之後我也會想要用來烤麵包。

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儲存方式

放在密封盒冷藏可以儲存約4天,放在冷凍的話可以儲存一個月。平常可以做好幾包放在冷凍庫,想要喝的時候只要拿出來用小火重新加熱即可。


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